Luộc trứng bao nhiêu phút lòng đào? Mẹo luộc trứng ngon

Trứng là món ăn yêu thích và phổ biến của nhiều người. Tuy nhiên, nếu lòng đỏ trứng quá chín sẽ khiến bạn dễ bị nghẹn khi ăn nên nhiều người thường thích luộc trứng lòng đào. Vậy luộc trứng bao nhiêu phút lòng đào để trứng được ngon? mayvesinhmienbac.com.vn sẽ mách bạn những “bí kíp” luộc trứng lòng đào ngon, dễ ăn.

Giải đáp: “Luộc trứng bao nhiêu phút lòng đào?”

Vấn đề luộc trứng lòng đào đã được không ít người thử nghiệm. Đối với những quả trứng gà có kích thước trung bình (khoảng 40 gam/quả) thì để luộc được trứng lòng đào các bạn nên luộc theo các mốc thời gian dưới đây để được lòng đào như ý muốn. Vậy luộc trứng bao nhiêu phút lòng đào? Tham khảo ngay:

Lưu ý: Thời gian luộc trứng tính từ lúc nước sôi chứ không phải từ lúc cho trứng vào nồi!

Ăn trứng lòng đào tốt hay xấu?

Bên cạnh, luộc trứng bao nhiêu phút lòng đào? Có không ít người rất thích ăn trứng lòng đào. Vậy ăn trứng lòng đào là tốt hay xấu? Câu trả lời đã được chúng tôi tổng hợp và cập nhật ngay sau đây: 

Những lợi ích của việc ăn trứng lòng đào

Dưới đây là những lợi ích của việc ăn trứng lòng đào:

Bổ sung thêm nhiều vitamin D

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, một quả trứng sống chứa nhiều hơn khoảng 36% vitamin D. Có tác dụng giảm nguy cơ loãng xương, bệnh tim mạch, béo phì và trầm cảm. Nếu bạn cảm thấy không được cung cấp đủ vitamin D, hãy thay thế bằng trứng lòng đào.

Bổ sung thêm Omega-3

Nếu trứng được nấu quá chín, chất béo trong trứng sẽ được chuyển hóa thành những chất mà cơ thể khó hấp thụ. Vì vậy, nếu được hãy thưởng thức một quả trứng lòng đào để cơ thể được hấp thụ đầy đủ axit béo omega-3. Bởi nó giúp giảm viêm khớp, giảm cholesterol xấu, giảm lo lắng.

Giúp sáng mắt

Hai chất chống oxy hóa trong trứng đó là lutein và zeaxanthin. Hai chất này rất hiệu quả trong việc cải thiện tầm nhìn của mắt. Tuy nhiên đây là hai chất rất dễ bị phân hủy ở nhiệt độ quá cao.

Bổ sung nhiều biotin

Biotin là một loại vitamin B vô cùng quan trọng trong việc giúp làm đẹp tóc, đẹp da, chắc khỏe móng tay. Đồng thời, hỗ trợ chức năng của tuyến giáp và tuyến thượng thận, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, biotin còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất được hiệu quả hơn.

Hấp thụ nhiều choline

Choline giữ vai trò quan trọng trong việc cải thiện chức năng não bộ, hỗ trợ tim mạch. Ngoài ra, đây còn là chất dinh dưỡng cung cấp năng lượng cho cơ bắp, cải thiện chức năng gan và điều hòa cơ thể. Thiếu choline rất dễ mắc bệnh về Alzheimer. Vì vậy các chuyên gia khuyên bạn nên ăn trứng lòng đào để bổ sung thêm 20% ​​lượng choline cho cơ thể.

Những tác hại của việc ăn trứng lòng đào

Song song luộc trứng bao nhiêu phút lòng đào? Bên cạnh những lợi ích thì ăn trứng lòng đào cũng tồn tại một số điểm hạn chế như:

Hấp thụ ít protein hơn

Trứng cung cấp 9 loại axit amin quan trọng mà cơ thể không tự tổng hợp được. Trong một cuộc điều tra khoa học, lượng protein cơ thể hấp thụ được khi ăn trứng nấu chín là 90%, trong khi trứng sống chỉ hấp thụ được khoảng 50% protein.

Dễ bị nhiễm khuẩn

Trứng lòng đào hoặc trứng sống có chứa lượng vi khuẩn salmonella trong vỏ trứng. Loại vi khuẩn này rất dễ gây ngộ độc thực phẩm. Những triệu chứng ngộ độc bao gồm đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy, sốt, nhức đầu. Chúng sẽ xuất hiện từ 6 đến 48 giờ sau khi ăn và có thể tồn tại được từ 3 đến 7 ngày.

Hãy lưu ý để tránh ăn quá nhiều trứng sống hoặc tiêu thụ thực phẩm có chứa chúng như mayonnaise, kem đánh bông, v.v.

Những đối tượng dễ bị nhiễm khuẩn salmonella đó là: Phụ nữ có thai, trẻ em, trẻ sơ sinh, người già, người có hệ miễn dịch kém,…

Mách bạn bí quyết luộc trứng ngon cho từng loại 

Để nắm rõ, luộc trứng bao nhiêu phút lòng đào? Mỗi loại trứng sẽ có thời gian và cách thức luộc khác nhau, cụ thể:

Cách luộc trứng gà và trứng vịt ngon

Trứng gà, trứng vịt đều là những loại trứng phổ biến và dễ ăn, mang đến nhiều chất dinh dưỡng. Để luộc trứng ngon, bạn thực hiện theo những bước như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Chuẩn bị 2-4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
• Nước đá lạnh

Cách tiến hành:

• Trứng gà hoặc trứng vịt đem rửa sạch vỏ
• Bắc nồi nước lên bếp (cho nước ngập 2/3 quả trứng) đun sôi rồi hạ lửa vừa. Thả trứng vào nồi nước vừa đun sôi. Đến đây chắc hẳn nhiều bạn sẽ hỏi vậy nên luộc trứng gà trong bao nhiêu phút. Nếu bạn muốn ăn trứng chín kỹ thì luộc khoảng 12-14 phút. Nếu muốn ăn trứng chín vừa thì luộc từ 8-10 phút.
• Trứng luộc xong vớt ra bát nước đá ngâm khoảng 3 phút thì vớt ra rồi bóc vỏ. Ngâm trong nước đá lạnh sẽ giúp trứng róc vỏ và dễ bóc hơn.

Cách luộc trứng lòng đào

Nếu luộc trứng chín thì mất tầm 8-14 phút, vậy luộc trứng lòng đào bao nhiêu phút?

Trứng lòng đào là trứng tái, chưa chín hoàn toàn. Loại trứng này có chứa nhiều protein, chất béo, vitamin và nhiều dưỡng chất khác tốt cho cơ thể. Trứng lòng đào còn chứa lutein và zeaxanthin có tác dụng giảm các bệnh liên quan về mắt. Và cách để luộc trứng lòng đào như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Chuẩn bị khoảng 2 quả trứng gà hoặc trứng vịt 
• Nồi luộc và thau nước đá

Cách tiến hành:

• Rửa sạch vỏ trứng
• Bắc nồi nước lên bếp(đảm bảo cho nước ngập 2/3 quả trứng). Chờ nước sôi đều thì cho trứng đã chuẩn bị vào luộc trong khoảng 5 phút là được trứng lòng đào, 6 phút là trứng lòng đào hơi dính. Nếu là trứng được bảo quản trong tủ lạnh thì luộc thêm khoảng chừng 30 giây.
• Trứng luộc xong, vớt ra cho vào bát nước đá lạnh trong khoảng 3 phút. Đây cũng là cách luộc trứng để dễ bóc vỏ nhất. Sau khoảng 3 phút là bạn đã có thể lấy trứng ra bóc vỏ và thưởng thức rồi!

Cách luộc trứng vịt lộn 

Trứng vịt lộn có chứa hàm lượng calo rất cao. Vì vậy, chỉ nên ăn khoảng 2-3 quả/tuần. Vậy nên luộc trứng vịt lộn bao nhiêu phút?

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 2 quả trứng vịt lộn
• Gừng tươi, rau răm, muối tiêu chanh

Cách tiến hành:

• Trứng vịt lộn mang đi rửa sạch. Gừng tươi rửa thật sạch, cạo vỏ rồi thái lát. Rau răm nhặt, rửa sạch rồi để cho ráo nước.
• Cho trứng vịt lộn vào nồi, đổ nước ngập trứng(không đổ quá ít cũng không đổ quá nhiều). Cho thêm ít muối để trứng không bị nổ hoặc vỡ khi luộc.
• Bật lửa to cho đến khi nước sôi thì hạ bớt lửa. Tổng thời gian luộc trứng mất tầm 15 phút.Khoảng 1-3 phút đầu là lúc nước sôi, 12-13 phút sau là thời gian nước sôi. Nếu trứng vịt lộn già thì bạn nên luộc thêm khoảng 2-3 phút nữa.
• Sau khi trứng chín thì bạn vớt ra, thưởng thức cùng với vài lát gừng, rau răm và chấm với muối tiêu chanh. 

Cách luộc trứng cút thường

Để biết luộc trứng cút mất bao nhiêu phút, xin mời các bạn cùng theo dõi những thông tin dưới đây:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Khoảng 30 quả trứng cút thường
• Nồi+Nước lạnh

Cách tiến hành:

• Rửa sạch trứng cút
• Cho trứng vào nồi, đổ ngập trứng hoàn toàn
• Đun cho đến khi nước sôi thì cho lửa bé lại. Luộc khoảng chừng 5-6 phút là trứng chín. Vớt trứng thả vào bát nước lạnh để lát dễ bóc vỏ.

Cách luộc trứng cút lộn

Trứng cút lộn có thời gian luộc khác với trứng cút thường. Hãy tiếp tục theo dõi để biết luộc trứng cút lộn bao nhiêu phút nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Chuẩn bị khoảng 30 quả trứng cút lộn, nồi, nước lạnh.

Cách tiến hành:

• Rửa sạch trứng cút lộn. Bạn nhớ nhẹ tay thôi nhé, kẻo làm vỡ trứng!
• Cho trứng vào trong nồi, đổ nước bằng 2 lần thể tích trứng rồi bật bếp đun sôi. 
• Luộc trứng khoảng tầm 8 phút là trứng chín
• Trứng sau khi chín, bạn vớt ra cho vào bát nước lạnh để dễ bóc vỏ. Cho trứng ra đĩa và thưởng thức cùng gừng, rau răm, muối tiêu.

Cách luộc trứng ngỗng

Như chúng ta đã biết, trứng ngỗng to hơn trứng gà và trứng vịt thông thường. Vì vậy, thời gian luộc trứng ngỗng sẽ khác so với các loại trứng khác.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 quả trứng ngỗng
• Nước lạnh

Cách tiến hành:

• Rửa sạch vỏ trứng ngỗng
• Cho trứng ngỗng đã chuẩn bị vào nồi. Cho lên bếp rồi đun sôi. Khi nước sôi thì cho thêm một ít muối để cho trứng dễ bóc vỏ. Hạ lửa bé lại và luộc trong khoảng 13 phút là trứng chín. Đến đây, chắc hẳn bạn không còn thắc mắc là luộc trứng ngỗng bao nhiêu phút nữa đúng không nào!
• Trứng ngỗng luộc xong vớt ra bát nước lạnh để khoảng 3-4 phút. Sau đó bóc vỏ rồi thưởng thức.

>> Xem thêm:

Một quả trứng gà bao nhiêu calo? Ăn nhiều trứng có tốt không?

Hy vọng qua bài viết đã giúp bạn trả lời được câu hỏi luộc trứng bao nhiêu phút lòng đào được ngon và hấp dẫn. Để biết thêm nhiều kiến thức cuộc sống thú vị khác, các bạn đừng quên truy cập mayvesinhmienbac.com.vn mỗi ngày nhé!